Spicy Frühstückswaffeln
Waffeln sind einfach wunderbar, lecker und herrlich. Aber nicht immer hat man Lust auf etwas Süßes. Aber warum entweder Waffeln oder ein lecker herzhaft und würziges Frühstück? Dieses Rezept für Spicy Frühstückswaffeln ist sehr einfach nachzumachen und führt euch zu krusprigen Waffeln für euren perfekten Morgen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
25 Minuten
Portionen
8 kleine Waffeln
Zutaten & Zubehör
Für den Waffelteig
- 75 g Margarine (plus Margarine zum Einfetten des Waffeleisens)
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Salz
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 bis 1 TL Chiliflocken
- 100 – 125 ml Pflanzendrink
Für den Belag (optional)
- Veganen Frischkäse
- Geschnittene Avocadostreifen
- Frischer Babyspinat
- Veganen Lachs (z. B. Möhrenlachs)
- Rote Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Benötigtes Zubehör
- Belgisches Waffeleisen
- Handrührgerät
- Backpinsel
Anleitung:
1. Zuerst das Waffeleisen vorheizen und einen Backpinsel mit etwas Margarine bereitstellen.
2. In einer mittleren Schüssel zunächst die Margarine mit dem Ahornsirup und dem Salz schaumig rühren.
3. Die restlichen Teigzutaten hinzugeben und alles zu einem cremigen aber formbaren Teig rühren.
4. Für eine kleine Waffel jeweils einen gehäuften Esslöffel Teil in das eingefettete Waffeleisen geben und die Waffeln für 2 bis 3 Minuten backen.
5. Nach Vorlieben mit leckeren Zutaten belegen und fertig sind eure Spicy Frühstückswaffeln.
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